غراتان بطاطا وصفتي الخاصة بالصورة

صح رمضانك وصيامكم فالجنة ،جبت لكم اليوم طبق من مطبخي سهل ومذاقو رائع.

غراتان بطاطا وصفتي الخاصة بالصورة Dauphinois-de-courgettes

المقادير :

- حبة بصل متوسطة مقطعة شرائح طولية .

- 5 حبات بطاط متوسطة الحجم .

- كأس حليب .

- 2 ملاعق كبار زبدة .

- فلفل أسود + ملح .

- 3 بيض .

- زيت للقلي .

- جبن مبروش.

كيفية التحضير :

- في مقلاة بها القليل من الزيت ضعي البصل ورشة ملح و حركيه حتى يذبل ويحمر لونه قليلا .

قطعي البطاطا دوائر بارتفاع 0.5 سم ضعي معها قليلا من الملح وحمريها قليلا في الزيت .

في قالب (مول ) مدهون بالزبدة ضعي البصل المحمر في أسفل القالب وصففي البطاطا فوقه .

في إناء أخلطي الحليب مع البيض والفلفل الأسود وأفرغيه فوق البطاطا وادخليه الفرن حتى يقترب نضجه رشي فوقه الجبن المبروش و اعيدي ادخاله إلى الفرن حتى يذوب الجبن وقدميه ساخن .